« La cuisine est un art en constante évolution. Chaque année apporte son lot de nouvelles tendances qui bousculent nos habitudes et enrichissent notre palette culinaire. Et l’année 2021 ne fait pas exception.
Parmi les tendances marquantes, on retrouve l’anti-gaspillage. De plus en plus de cuisiniers, qu’ils soient amateurs ou professionnels, cherchent à réduire au maximum le gaspillage alimentaire. On réutilise, on transforme, on donne une seconde vie aux restes et on privilégie les aliments locaux, de saison et sans emballage.
Le végétarisme et le veganisme continuent également leur progression. Les protéines végétales sont à l’honneur et les alternatives végétales aux produits animaux se multiplient et se diversifient.
Enfin, l’innovation technologique joue un rôle de plus en plus important en cuisine. Les ustensiles et appareils intelligents nous facilitent la vie et nous permettent de réaliser des recettes toujours plus précises et créatives. Pour en savoir plus sur les dernières nouveautés, n’hésitez pas à consulter ce site, vous y trouverez une grande diversité d’articles liés à la cuisine. »